Atelier Le thé passe à table !

Description du service

Comment accompagner un repas entier avec du thé ? Peut-on remplacer l’eau ou le vin par des thés et des tisanes, sans rien perdre en gourmandise ? Lors de cet atelier dégustation, je vous propose de découvrir l’art d’accorder mets et thés, à travers une expérience complète, pensée comme un véritable fil conducteur tout au long du repas. Forte de plus de sept années d’expérience dans les accords thés et gastronomie, je vous guide pas à pas pour comprendre comment le thé peut accompagner chaque moment de la table. En six temps, de l’apéritif au dessert, nous explorerons des accords subtils autour de : - poissons - viandes - fromages - desserts chocolatés - desserts fruités Chaque dégustation est expliquée, commentée et vécue, afin de comprendre pourquoi tel thé fonctionne avec un plat, comment il équilibre les saveurs, et comment le choisir selon la texture, la puissance ou la gourmandise du mets. L’atelier permet d’apprendre à construire un repas complet autour du thé, en découvrant comment les thés et tisanes peuvent devenir une véritable alternative à l’alcool, élégante, cohérente et pleine de caractère. Un moment convivial, gourmand et accessible, pour acquérir des repères concrets et repartir avec toutes les clés pour imaginer, chez soi, des accords réussis. 🍽️ Dégustation en 6 temps, de l’apéritif au dessert 🍵 Accords mets, thés & tisanes ⏱ Durée : environ 2h 👥 Petit groupe : nombre de places limité Un atelier idéal pour transformer vos repas… et faire du thé un véritable partenaire de table.