Darjeeling Bloomfield G.F.O.P

Le jardin de thé de Bloomfield est une plantation située au Bengale-Occidental, dans l'est de l'Inde, à une altitude de 1 668 mètres. Il se trouve à proximité du village de Barbatia et à quelques kilomètres de la ville de Darjeeling.

Grade: G.F.O.P.

Aspects des feuilles séchées : les feuilles entières, soigneusement torsadées, révèlent de profonds reflets bruns et roux, avec quelques éclats argentés, promesses d’une belle palette aromatique.

Infusion : une belle couleur ambrée, semblable à un liqueur précieuse, illumine la tasse.

Notes de dégustation :

Le nez est net, élégant, marqué par une fraîcheur florale presque muscatée, typique des belles récoltes d’été. En bouche, l’attaque est vive et cristalline, rapidement arrondie par une texture souple et soyeuse. La rétro-olfaction révèle une palette de fruits mûrs à chair jaune, mirabelle, brugnon, coing confit, qui confèrent au cru une suavité complexe sans lourdeur. La persistance aromatique est remarquable, évoluant sur une finale miellée, légèrement amandée. Un Darjeeling d’altitude à la fois précis, solaire et profondément harmonieux.