Thaï - Eau de fruits

Eau de fruits Thaï, l’évasion exotique aux notes coco et citronnelle

Eau de Fruits Thaï est une infusion fruitée et épicée inspirée des saveurs raffinées de la cuisine thaïlandaise. Noix de coco, citronnelle, gingembre, mangue et épices composent une boisson lumineuse, fraîche et dépaysante. Sans théine et sans sucres ajoutés, cette eau de fruits accompagne aussi bien l’hydratation quotidienne qu’un moment de détente aux accents exotiques.

Origine, histoire & inspiration

Cette création s’inspire de l’équilibre subtil de la cuisine thaïlandaise, où douceur, fraîcheur et épices s’entrelacent avec finesse. Noix de coco, citronnelle, gingembre et fruits exotiques composent ainsi une infusion légère, pensée comme un bouillon parfumé, délicat et désaltérant.

Imaginée comme une invitation au voyage, cette eau de fruits évoque les jardins tropicaux, les marchés parfumés et les cuisines ouvertes de Thaïlande. Une création lumineuse, à la fois douce, fraîche et légèrement épicée.

Composition
• Noix de coco
• Citronnelle
• Gingembre
• Myrte citronnée
• Cannelle
• Mangue
• Pomme

Style
• Eau de fruits exotique
• Sans théine
• Désaltérante et gourmande

Profil sensoriel

Nez
• Noix de coco douce
• Citronnelle fraîche
• Épices légères
• Notes fruitées exotiques

Bouche
• Texture douce et ronde
• Notes de coco et de fruits
• Épices délicates
• Finale citronnée rafraîchissante

Moment de dégustation & accords

Moments privilégiés
• Hydratation quotidienne
• Journées chaudes
• Fin de repas légère

Pour qui
• Ceux qui souhaitent boire davantage
• Amateurs de boissons sans théine
• Recherche de saveurs exotiques

Idées d’accords
• Cuisine asiatique
• Curry doux
• Riz parfumé
• Viandes blanches
• Plats à la citronnelle ou au gingembre

Conseils d’infusion

Infusion chaude
• 5 g pour 25 cl d’eau
• Eau à 95°C
• 8 à 10 minutes

Infusion froide
• 15 g par litre
• 4 à 6 heures au réfrigérateur

Astuce
En infusion froide, cette eau de fruits devient une excellente alternative à l’eau, légèrement parfumée et désaltérante.

L’eau de fruits dans la cuisine

Eau de Fruits Thaï se prête à des utilisations originales en cuisine.

Idées d’utilisation
• Marinade pour poisson
• Base de cocktail
• Eau aromatisée
• Granité

Suggestion
Infusée à froid, elle s’associe à un gin et un tonic avec une rondelle de citron ou de yuzu pour un cocktail léger et exotique.

Coup de cœur de Delphine

J’aime beaucoup les notes de coco et de citronnelle dans cette eau de fruits douce et désaltérante. C'est une boisson idéale pour celle et ceux qui ont du mal à boire dans la journée, et qui fait des merveilles également en version chaude.