Malesherbes

Malesherbes, un thé signature fruité et lumineux

Malesherbes fait partie des créations emblématiques de la Maison Betjeman and Barton. Élaboré sur une base de thé vert Sencha de Chine, ce mélange associe fruits et fleurs dans une composition élégante et parfaitement équilibrée.

À l’infusion, la liqueur claire aux reflets dorés dévoile une dégustation fraîche et lumineuse. Le fruit de la passion apporte une vivacité délicate, rapidement rejoint par la douceur de la fraise des bois. La pêche de vigne, plus ronde et veloutée, prolonge la dégustation avec élégance. L’ensemble compose une tasse fluide, harmonieuse et subtilement gourmande. Ce thé incarne l’équilibre entre fraîcheur végétale et fruits délicats, dans un style signature de la Maison.

Origine, histoire & terroir

Malesherbes rend hommage à l’adresse historique de la Maison, située boulevard Malesherbes à Paris. Ce lieu fondateur incarne depuis plus d’un siècle l’esprit Betjeman and Barton : élégance, exigence et créativité.

Ce mélange reflète cet héritage à travers une composition précise :

• Base : thé vert Sencha de Chine

• Notes principales : fruit de la passion, fraise des bois, pêche de vigne

• Style : fruité, floral et équilibré

Profil sensoriel

Nez

• Notes fruitées fraîches

• Fraise délicate et lumineuse

• Touche exotique subtile

Bouche

• Attaque vive et fruitée

• Texture fluide et élégante

• Finale ronde sur la pêche de vigne

Moment de dégustation & accords

Moments privilégiés

• Le matin pour une dégustation légère

• L’après-midi pour une pause fruitée

Pour qui ?

• Amateurs de thés verts fruités

• Ceux qui recherchent un thé accessible et élégant

Idées d’accords

• Clafoutis aux fruits rouges

• Brioche ou cake léger

• Tarte aux fruits d’été

• Biscuit de Savoie ou pâtisseries légères

Conseils d’infusion

• Quantité : 2 g pour 200 à 250 ml d’eau

• Température : 75 à 80°C

• Temps : 2 à 3 minutes

Astuce : essayer également l’infusion à froid pour accentuer la fraîcheur fruitée.

Coup de cœur de Delphine

J’ai choisi Malesherbes Vert pour son équilibre lumineux et sa gourmandise délicate. J’aime particulièrement la fraîcheur du fruit de la passion, adoucie par la fraise et prolongée par la rondeur de la pêche de vigne. C’est un thé élégant, facile à apprécier, qui incarne parfaitement l’esprit de la Maison.