Rooibos Nougat

Sa composition

Rooibos Nougat est une infusion de rooibos d’Afrique du Sud, issu des montagnes de Cederberg, où pousse cet arbuste aux épines fines et parfumées. Naturellement fermentées, elles développent leur belle couleur rousse et des arômes suaves, sans aucune amertume. Le mélange, entre acajou et terre cuite est parsemée de pétales d’héliante aux nuances jaunes éclatantes.

L’ensemble forme un camaïeu lumineux, solaire, dont les notes aromatiques de miel, amande et pistache offrent une promesse de réconfort.

Notes présentes dans le Rooibos Nougat

L’amande douce et légèrement beurrée ouvre la danse, suivie par le goût rond, presque caramélisé du miel. Puis vient la pistache, qui offre une touche de relief surprenante. Le rooibos, quant à lui, soutient l’ensemble avec sa base chaleureuse, souple, naturellement vanillée.

Dégustation du Rooibos Nougat

Infusé, Rooibos Nougat se pare d’une robe ambrée aux reflets cuivrés, évoquant le miel tiède ou un sirop d’amande légèrement doré. En bouche, l’équilibre est fluide et moelleux, sans la moindre amertume : le rooibos déploie sa structure boisée, l’amande apporte sa rondeur, le miel sa générosité. En final, la pistache se révèle, éclatante, presque fondante, évoquant une crème glacée artisanale aux accents pâtissiers.

Toute la magie de cette infusion réside dans son équilibre : un plaisir gourmand, mais sans excès de sucre, avec une dimension presque biscuitée.

Savourer le Rooibos Nougat à tout moment

Rooibos Nougat se savoure en toute simplicité, comme une parenthèse réconfortante. Le matin, il remplace avec légèreté un chocolat chaud parfois trop riche. Tout au long de la journée, il accompagne à merveille une petite douceur ou un instant de calme. Il trouve naturellement sa place lors des goûters d’hiver, des fins de repas délicats ou des dimanches d’automne passés à lire, blotti sous un plaid.

Sa richesse aromatique en fait également une alternative gourmande au dessert, sans théine ni sucre ajouté, mais avec ce qu’il faut de tendresse pour combler les envies les plus douces.