Jour de Fête

Jour de Fête, un thé noir de fête fruité et épicé, ultra peps 

Jour de Fête est un thé comme une célébration : un mélange de thés noirs de Chine et de Ceylan, ronds et vifs, qui offre un terrain de jeu idéal à des notes fruitées et épicées éclatantes. Dès l’ouverture de la boîte, pétales de rose, éclats jaunes, fruits rouges et écorces orangées composent un véritable feu d’artifice visuel, promesse d’une tasse joyeuse et chaleureuse.

Origine, histoire & terroir

Ce blend associe des thés noirs de Chine et de Ceylan, choisis pour leur équilibre entre rondeur et vivacité, afin de porter à la fois la fraîcheur des fruits rouges et des agrumes, et la chaleur des épices. À l’infusion, la robe est profonde et cuivrée, avec un parfum ample. En bouche, les notes de groseille et d’orange éclatent d’abord avec une acidité vive et désaltérante, avant de laisser place à la cannelle douce et boisée, puis à un souffle poivré qui réveille les papilles avec malice. 

Type : Thé noir aromatisé (groseille, orange, poivre, cannelle)
Origine des jardins : Chine & Ceylan
Environnement : Terroirs offrant des thés noirs ronds et vifs, adaptés aux aromatisations fruitées et épicées
Style : Thé noir festif, fruité & épicé, pour toutes les saisons

Profil sensoriel

Aspect des feuilles et infusion

Feuilles sèches

Mélange de thés noirs agrémentés de pétales de rose, éclats jaunes d’héliante, morceaux de fruits rouges et écorces orangées, comme un confetti de couleurs.

Liqueur

Profonde et cuivrée, avec une présence chaleureuse en tasse.

Nez

• Groseille et fruits rouges acidulés

• Orange et agrumes confits

• Cannelle douce, souffle poivré en arrière‑plan

Bouche

Attaque : Vive et fruitée, marquée par la groseille et l’orange, avec une acidité désaltérante.
Milieu de bouche : La chaleur enveloppante de la cannelle s’installe progressivement, apportant douceur et rondeur.
Structure : Joyeuse, tonique mais réconfortante, avec une belle progression aromatique.
Finale : Souffle poivré qui réveille les papilles, comme la dernière gerbe d’un feu d’artifice.

Moment de dégustation & accords

Moments privilégiés :

• Goûters d’automne et d’hiver, marchés de Noël, soirées festives

• Après‑midi printaniers en quête d’un thé fruité et joyeux

• Version glacée en été, pour une fraîcheur élégante

Pour qui ?

• Amateurs de thés noirs fruités & épicés

• Ceux qui aiment l’ambiance vin chaud / glögg mais préfèrent le thé

• Gourmands en quête d’un thé « bonne humeur » au caractère affirmé

Idées d’accords :

• Macarons à la figue

• Tartelettes à l’orange sanguine

• Roulés à la cannelle, biscuits épicés, gâteaux aux fruits rouges

Conseils d’infusion

Quantité : 2 g de thé pour 250 ml d’eau
Température : 90–95 °C
Temps : 3 à 4 minutes pour garder le fruit éclatant, jusqu’à 5 minutes pour accentuer les épices
Astuce : Délicieux chaud pour retrouver l’esprit des marchés nordiques, mais aussi en version glacée avec une tranche d’orange confite et quelques baies fraîches, pour une fête en plein été.

Coup de cœur de Delphine

Jour de Fête est pour moi le thé qui met instantanément des confettis dans la journée ; il représente l'un de mes thés de Noël favoris. J’aime son énergie : la groseille et l’orange qui pétillent en attaque, puis la cannelle et le souffle poivré qui viennent réchauffer la tasse comme un vin chaud revisité en version thé. J'aime ses multiples facettes ; épicé, peps, gourmand.

C’est un thé que j’adore proposer à celles et ceux qui cherchent un mélange festif, facile à partager, capable d’accompagner aussi bien un macaron à la figue qu’un roulé à la cannelle. Pour la boutique, il a tout d’un indispensable des jours où l’on veut célébrer quelque chose, ou simplement célébrer le quotidien !