Hanami

Hanami est une promenade olfactive et gustative dans un jardin secret. La mauve, d’une fraîcheur douce et soyeuse, évoque la légèreté d’un matin calme où tout semble encore suspendu. Le jasmin, cueilli au crépuscule pour conserver sa fraîcheur, apporte une clarté lumineuse, presque sacrée.

Le lotus rose, rare et envoûtant, prolonge cette envolée florale par une note plus profonde, légèrement poudrée, évoquant les étangs silencieux des jardins asiatiques. Puis vient la fleur de cerisier, emblématique, tendre et pastel, qui infuse un parfum poétique rappelant l’éclosion des sakura sous la lumière d’avril. Enfin, une touche de fraise : naturelle, douce, presque nacrée, ajoute un souffle fruité, rond et délicat, comme un murmure sucré qui glisse en fin de bouche.

Dégustation du thé noir Hanami

En bouche, Hanami déploie une texture ample, caressante, où les notes florales ouvrent avec éclat avant de se fondre dans une trame plus douce et légèrement fruitée. L’attaque est suave, dominée par la mauve et le jasmin, rapidement enveloppée par la profondeur du lotus rose et la poésie subtile de la fleur de cerisier.

La fraise apporte une dimension gourmande, légère et lumineuse, rappelant certains desserts japonais à base de fruits rouges et de lactés délicats. Le thé noir, discret et élégant, agit comme un fil conducteur : il soutient, structure, sans jamais dominer, laissant aux arômes le soin de raconter leur histoire.

Le meilleur moment pour déguster

Hanami s’apprécie idéalement dans les heures douces de la journée, le matin pour une ouverture sensorielle délicate, ou l’après-midi pour une parenthèse feutrée. Il accompagne les moments où l’on ralentit, où l’on respire profondément. Servi chaud, il réconforte ; infusé à froid, il devient un baume floral, presque nacré, qui évoque un matin clair ou un crépuscule d’avril.