Tisane Choco Pain d'Epices

Tisane choco pain d'épices, l’infusion festive au cacao et aux épices

Cette tisane est une infusion chaleureuse et gourmande, où la profondeur du cacao rencontre la fraîcheur de l’orange et la douceur des épices. Élaborée à partir d’écorces de fèves de cacao du Guatemala, cette infusion sans théine évoque immédiatement l’atmosphère réconfortante des fêtes d’hiver, entre notes chocolatées, agrumes lumineux et épices délicates.

Origine, histoire & terroir

Cette infusion est élaborée à partir d’écorces de fèves de cacao issues de la plantation La Laguna, située dans les hauteurs du Guatemala. Dans ce terroir montagneux et brumeux, les fèves développent une richesse aromatique profonde, aux notes naturellement chocolatées et boisées.

Après la torréfaction, les écorces sont associées à un assemblage d’orange douce, de cannelle de Ceylan, d’anis étoilé et de gingembre confit. Cette alliance crée une infusion chaleureuse et équilibrée, inspirée des parfums emblématiques de l’hiver.

Origine
• Guatemala, plantation La Laguna

Composition
• Écorces de fèves de cacao
• Orange douce
• Cannelle de Ceylan
• Anis étoilé
• Gingembre confit

Style
• Infusion gourmande et épicée
• Sans théine
• Chaleureuse et festive

Profil sensoriel

Nez
• Chocolat torréfié
• Zeste d’orange
• Épices douces
• Notes boisées

Bouche
• Texture ronde et chaleureuse
• Notes chocolatées profondes
• Fraîcheur de l’orange
• Épices douces et enveloppantes
• Finale légèrement anisée

Moment de dégustation & accords

Moments privilégiés
• Goûter d’hiver
• Fin de repas
• Soirée cocooning

Pour qui
• Amateurs de boissons épicées
• Alternative aux infusions de Noël
• Boisson sans théine pour toute la famille

Idées d’accords
• Pain d’épices
• Sablés à la cannelle
• Madeleines au miel
• Compotes de fruits
• Pâtisseries de Noël

Le cacao dans la cuisine

La tisane choco pain d'épices  se prête à de nombreuses utilisations gourmandes.

Idées d’utilisation
• Sucre aromatisé maison
• Pâtisserie
• Compotes
• Boissons gourmandes

Coup de cœur de Delphine

Si vous aimez les saveurs de fin d'année, vous allez adorer cette tisane, qui transporte dès la première gorgée en Alsace, sur un marché de Noël. Les notes de gingembre, d'anis étoilé et d'orange se marient parfaitement à celles du chocolat.