Wulong Milky

Issu des montagnes de Taïwan, berceau des plus grands wulongs, ce Milky Oolong provient du cultivar Jin Xuan, développé pour ses qualités aromatiques uniques. Cultivé en altitude, dans un environnement souvent enveloppé de brumes, il bénéficie d’une croissance lente qui concentre les arômes et confère à la feuille une texture particulièrement riche. Les feuilles, roulées en perles serrées, s’ouvrent délicatement à l’infusion, révélant toute la complexité de ce thé semi-oxydé.

Ce wulong se distingue par ses notes naturellement lactées, signature du Jin Xuan. Dès les premières secondes, la liqueur dévoile une douceur évoquant le lait chaud, la crème fraîche, parfois même une pointe de beurre fondu. À cette texture enveloppante s’ajoutent des nuances florales délicates, proches de l’orchidée ou du lys, ainsi qu’une légère touche végétale qui apporte équilibre et fraîcheur. La bouche est ronde, soyeuse, presque veloutée, avec une longueur persistante et apaisante.

Contrairement à certaines idées reçues, ces notes gourmandes ne proviennent d’aucun ajout : elles sont le fruit du cultivar lui-même et du savoir-faire du producteur, qui maîtrise parfaitement les étapes de flétrissage, d’oxydation légère et de roulage. Le Milky Oolong offre ainsi une expérience à la fois accessible et raffinée, idéale pour découvrir l’univers des wulongs.

Peu astringent, il se prête à plusieurs infusions successives, chacune révélant une facette différente de son profil : plus florale en début de dégustation, plus crémeuse et ronde au fil des passages. Un thé d’équilibre et de texture, à savourer comme un moment de douceur et de réconfort.