Darjeeling Happy Valley Bio F.T.G.F.O.P 1

Origine : Happy Valley, sur les hauteurs de Darjeeling, à seulement quelques kilomètres du centre-ville, dans l’État du Bengale-Occidental, au nord-est de l’Inde.

Grade : F.T.G.F.O.P.1

Aspect des feuilles séchées : Les feuilles dévoilent un élégant tissage de bourgeons argentés et de feuilles torsadées entières aux teintes vert pâle, brun cuivré et chocolat.

Infusion : La liqueur offre une couleur jaune lumineux et clair, tandis que sa texture soyeuse nappe le palais avec une douceur typique des Darjeeling fins.

Notes de dégustation : Le nez s’ouvre sur un bouquet délicat, mêlant des notes florales fraîches à une touche muscatée typique des grands Darjeeling. À l’infusion, la finesse s’intensifie : la bouche est claire, lumineuse, cristalline. On y perçoit des arômes de fleurs blanches, de raisin frais, et une note végétale douce qui évoque les jeunes pousses printanières.