C'est une belle histoire

C’est une belle histoire, un Earl Grey en version fruitée 

C’est une belle histoire est un thé noir parfumé qui célèbre la rencontre entre les grands classiques d’agrume et des notes plus exotiques. Bergamote, citron, lotus et pitanga se posent sur une base de thés noirs de Chine et de Ceylan, pour une tasse à la fois lumineuse, florale et légèrement sauvage.

Origine & style du blend

La base associe de belles feuilles de thés noirs de Chine et du Sri Lanka, choisies pour leur liqueur rousse, ample et souple, idéale pour porter un bouquet aromatique complexe. La famille aromatique est résolument agrumes et fleurs : la bergamote ouvre la danse, le citron apporte son éclat, le lotus adoucit et enveloppe, la pitanga (petite cerise tropicale) ajoute une touche fruitée surprenante entre prune rouge et fruits exotiques. C’est un thé de signature, pensé comme un hommage parfumé, où tradition anglaise des agrumes et curiosité pour les saveurs lointaines cohabitent dans une même tasse.

• Base de thé : thés noirs de Chine & de Sri Lanka, avec fleurs de bleuet

• Famille aromatique : agrumes (bergamote, citron), floral (lotus), fruit exotique (pitanga)

• Positionnement : thé noir parfumé iconique, entre Earl Grey revisité et création de Maison

Profil sensoriel

Aspect des feuilles & infusion

• Feuilles sèches : feuilles noires élégantes, parsemées de fleurs de bleuet qui apportent un contraste bleu profond.

• Liqueur : rousse lumineuse, avec une belle brillance et une robe chaleureuse.

Nez
Bergamote franche, zeste de citron vif, fleur de lotus douce et parfumée, note fruitée plus mystérieuse évoquant cerise et prune rouge.

Bouche

• Attaque : souple, raffinée, marquée par la fraîcheur de la bergamote.

• Milieu de bouche : la vivacité citronnée se mêle à la douceur florale du lotus, qui arrondit les angles ; la pitanga apporte une dernière touche fruitée, peu sucrée, légèrement sauvage.

• Finale : longue, fleurie et fruitée, avec un équilibre délicat entre agrume lumineux et fruits exotiques, sans amertume agressive.

Moment de dégustation & accords

• Moments privilégiés :

  • Tea time élégant, fin de matinée ou après‑midi

  • Moment de pause où l’on a envie d’un Earl Grey plus sophistiqué

• Pour qui ?

  • Amateurs de thés aux agrumes, d’Earl Grey, curieux de notes florales et exotiques

• Idées d’accords :

  • Financier à la figue fraîche, dont le moelleux répond à la douceur fruitée du thé

  • Macaron rose‑lychee, qui fait écho aux notes florales et à la touche de pitanga

  • Madeleine vanillée toute simple, qui laisse la complexité aromatique du thé s’exprimer

Conseils d’infusion

• Quantité : 2 g de thé pour 200–250 ml d’eau

• Température : 90 °C

• Temps : 3 à 4 minutes

• Astuce : pour un profil très agrume‑floral, rester autour de 3 minutes ; pour une tasse plus structurée, qui supporte un nuage de lait ou un peu de sucre, aller vers 4 minutes.

Coup de cœur de Delphine

C’est une belle histoire est pour moi la version “roman” de l’Earl Grey : on retrouve la bergamote et le citron que j’adore, mais enrichis d’un registre floral et fruité beaucoup plus vaste. D'ailleurs je le présente souvent comme un Earl Grey en version fruitée. C'est un thé qui plait beaucoup aux amateurs de bergamote, mais qui ne sont pas contre un petit twist bien fruité et floral. Il se marie aussi bien avec le salé que le sucré, c'est l'un des thés noirs parfumés de la boutique qui connait le plus grand succès auprès des clientes.