Tout contre Toi

Tout contre toi, un thé comme une amandine aux poires 

Tout Contre Toi est une création délicate où la finesse d’un Sencha rencontre la rondeur fruitée de la poire et la douceur gourmande de l’amande. Cette composition subtile révèle une tasse légère et harmonieuse, où chaque note s’exprime avec retenue et élégance.

À l’infusion, l’ensemble dévoile un équilibre apaisant, entre fraîcheur végétale, fruit tendre et douceur enveloppante, dans une harmonie délicate et réconfortante.

Origine, histoire & inspiration

Tout Contre Toi est né d’une idée simple : traduire la douceur d’un moment partagé. Cette création a été imaginée en pensant à la petite-fille d’Agnès, directrice de la Maison, et à ces instants de tendresse qui marquent l’enfance.

• Base : thé vert Sencha
• Notes principales : poire, amande
• Style : doux, délicat et réconfortant
• Inspiration : souvenirs d’enfance et moments de tendresse

Profil sensoriel

Nez

• Poire fraîche et délicate
• Amande douce légèrement gourmande
• Notes végétales légères

Bouche

• Attaque douce et fruitée
• Poire juteuse et légère
• Amande ronde et enveloppante
• Finale douce et beurrée

Moment de dégustation & accords

Moments privilégiés

• Matin en douceur
• Pause calme dans la journée
• Fin d’après-midi apaisante

Pour qui ?

• Amateurs de thés doux et délicats
• Ceux qui recherchent une tasse réconfortante
• Les amateurs de notes fruitées légères

Idées d’accords

• Biscuits aux amandes
• Pâtisserie légère aux fruits
• Financier nature
• Cake aux poires
• Sablés délicats

Conseils d’infusion

• Quantité : 2 g pour 200 à 250 ml
• Température : 75 à 80°C
• Temps : 2 à 3 minutes
• Astuce : privilégier une infusion douce pour préserver la délicatesse de la poire et de l’amande.

Coup de cœur de Delphine

Tout contre Toi est un thé qui évoque un dessert que j'adore : l'amandine aux poires. On retrouve bien les notes beurrées, l'amande gourmande, la poire bien fraiche. C'est un thé vert pour les amateurs de douceur et de rondeur, qui est délicieux également en version glacée.